Klinge: Sandvik 12C27mod, gebürstet
Griff: Ebenholz, Backen aus gebürstetem Messing, Messingnieten, Hirtenkreuz
Sonstiges: Doppelplatinen aus gebürstetem Messing, von Hand guillochiert; Rückenfeder aus Edelstahl, von Hand guillochiert; handgeschmiedete Fliege „Mouche Prestige N°13"
Klingenlänge: 10 cm
Geschlossen: 12 cm
Gewicht: 115 g
Schwarz, Messing und Stahl: Beim Laguiole en Aubrac „Mouche Prestige N°13" trifft tiefdunkles Ebenholz auf warm schimmerndes Messing. Die Griffschalen aus Ebenholz werden von Backen und Nieten aus Messing eingefasst. Besonders aufwendig ist die Doppelplatine: Beide Platinen sind aus gebürstetem Messing gefertigt und von Hand guillochiert, ebenso die Rückenfeder aus Edelstahl. Ihren Abschluss bildet die handgeschmiedete Fliege „Mouche Prestige N°13", mit der jeder Messerschmied von Laguiole en Aubrac seine Handschrift zeigt. Die 10 cm lange Klinge aus schwedischem Sandvik 12C27mod ist rostträge, lässt sich leicht nachschärfen und hält eine feine Schneide. Als klassisches Slipjoint-Messer wird die Klinge allein durch die Federkraft gehalten und hat keine Verriegelung. Jedes Stück wird in der Manufaktur in Espalion von einem einzigen Messerschmied gefertigt. Durch das Naturmaterial ist jedes Messer ein Einzelstück.
