Klinge 20 cm, 23 cm oder 26 cm.
- Aus einem Stück Edelstahl geschmiedet
- Finaler Polierabzug per Hand
- Sicheres Arbeiten dank Vollkropf
- Dreifach vernietet
- Durchgehender Erl
- Handschutz
Der Klassiker unter den Messern, die in jede Küche gehören. Denn neben Brot eignet sich das Messer auch für hartschaliges Gemüse und Obst sowie für Braten, z.B. Krustenbraten. Der konkave, d.h. nach innen gewölbte, Wellenschliff des Messers funktioniert dabei wie die Zähne einer Säge, nur deutlich filigraner. So muss man keinen Druck ausüben, um Brote aller Art zu schneiden. Selbst bei harten Krusten ergibt sich ein sauberes Schnittbild.
