Enthäuten und Auslösen in Profi-Qualität. Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch.
- Klingen mit Präzisionslaser ausgeschnitten (HRC 56)
- Finaler Poliersbzug per Hand
- Agiles Handling durch geringes Gewicht
- Fugenlos angespritzter Griff
- Dreifach vernietet
- Durchgehender Erl
- Handschutz
