Flachschliff oder Kullenschliff
Mit der langen, flexiblen Klinge lässt sich der Lachs hauchdünn aufschneiden.
Die Klingen der GOURMET Messer werden mit einem Präzisionslaser aus Edelstahlplatten geschnitten und anschließend in 35 Arbeitsschritten bearbeitet.
Dank des geringen Gewichts und der einzigartigen Ergonomie liegen sie sehr bequem in der Hand, sind optimal ausbalanciert und ermöglichen ein schwungvolles und zugleich gelenkschonendes Schneiden. Die Griffe aus schwarzem Spezialkunststoff sind 3-fach vernietet, spülmaschinengeeignet und damit ausgesprochen hygienisch. Ein umfangreiches Sortiment macht diese Serie für den Haushalt und die Profi-Küche interessant.
