Schlag für Schlag zur Exzellenz: Das MIYABI ARTISAN 6000MCT macht mit seiner eindrucksvollen Hammerschlagoptik auf den ersten Blick deutlich, dass es mehr ist als ein normales Messer. Extraharter Stahl mit 63 HRC, bei Minus 196°C eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke-Verfahren poliert für eine extrem scharfe Klinge. Dazu ein eleganter Pakkaholz-Griff in eigens konzipierter Form für harmonische Balance und hohen Komfort. Durch eine stilvolle Endkappe abgerundet. Ein Santokumesser, das mit müheloser Präzision durch Fisch, Fleisch und Gemüse schneidet – für Kenner, die perfekte Kontrolle mit jedem Schnitt spüren wollen.
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